Lieben rosaのバウムクーヘン日記

こんばんは！リーベンローザです

今日はあいにくの曇り空。いつもより日が暮れるのが早く、
あたりはすっかり暗くなっております。

さてさて。デジカメの写真を整理していたらこんな写真が出てきました

ドクターイエローーーー

鉄子と言うわけではないのですが、普段見ない、乗ることのない電車を見ると
おおっ！と思いますね

ドクターイエローは「見ると幸せになれる」という都市伝説があったそうですが・・・
どうなんでしょう？  

おはようございます！リーベンローザです

今日も寒くなりそうですね～。
そんな時は甘いものを食べて元気をチャージ

カットバウム　各種￥２００

ショートバウムで使用している、やわらかいタイプのバウムクーヘンを
カットしてお出ししています。
※ショートバウムの製造数によって、お出しする種類が毎日異なります。
ご了承くださいませ。

本日は、プレーン・ココア・コーヒー・かぼちゃの4種類出ております。
個人的にオススメはかぼちゃです
実は私、かぼちゃ、そんなに好きではないのですが・・・
このかぼちゃのカットバウムはクセになるほど、おいしいのです～！

あー！食べたくなってきた～
目の前にあるのに食べられないのはツラいですね・・・  

こんにちは！リーベンローザです

今日は朝からいい天気になりました
風も弱く、おだやかで気持ちいいですね！

さてさて。

よくお客様に聞かれるのですが、
店頭にあるリーベンバウム。

本物です

お箱入りではありませんが、ここからカットしての販売も致しております。
（ホールカットのみです。ご了承くださいませ）


リーベンバウムは店内でご試食も可能です！
店内工房で焼き上げておりますリーベンバウム。
発酵バターを使った、ちょっと贅沢なバウムクーヘンです  

おはようございます！リーベンローザです

昨日から今朝にかけて、寒かったですね～！
ここ藤枝も、見渡せるぐるりの山々に雪が積もっておりました

さて。トヨタカローラ東海さまのフリーペーパー「カロライフ」。

２０１２年冬号で、リーベンローザの焼き菓子セットプレゼント企画が

他にも素敵なお店がたくさん紹介されていましたよ～

ぜひご覧ください  

こんばんは！リーベンローザです

風は強いけど天気はおだやかなこの週末。
私の姉家族は雪遊び＆温泉（しかも箱根）だそうです
いいなァ…。

雪山なんてもう１０年近く行ってないなぁ
若かりし頃は職場のみんなと一緒に「白馬日帰り」「野沢温泉日帰り」なんてしてましたけど。
も、もう無理だな・・・
お泊り＆温泉付きくらいじゃないとスキーに行くのも腰が重くなってしまってます
（それよかもう滑れないんじゃないか・・・）

それはさておき。
旅に出る時、車の中で。電車の中で。飛行機の中で。
音楽を聴くことってありますよね。
この曲を聴くと○○に切ったときを思いだす・・・なんてことはありませんか？

私はＯＲＩＧＩＮＡＬ　ＬＯＶＥの「プライマル」。
卒業旅行で香港に行ったのですが、その時の機内のオーディオプログラムでかかって
いた曲です。
独特のメロディーと、学生生活が終わるさみしさ、社会人になる期待と不安で
胸がいっぱいだったあの時の気持ちがこの曲を聴くと鮮明に思い浮かびます。

雪がちらつく京都駅を朝早く出発したこと。
出来たばかりの関空にわくわくしたこと。
想像以上に暖かかった香港。セーターの首回りが暑くて汗をかいたこと。
ホテルの最寄りの駅の近くで売ってたエッグパイのおいしかったこと。
帰りの機内でスターﾌﾙｰﾂをＣＡさんに頼んでカットしてもらって食べたこと。
着陸した時の夜景がとってもきれいだったこと。
帰ってきた京都はやっぱり寒くて・・・。

あの不思議な高揚感。この曲を聴くと鮮やかによみがえってくるのです。



新婚旅行に行った時は何聞いてたのか、全然覚えてないっすよ…。



  

おはようございます！リーベンローザです

今日も風が強いですね・・・。
強風の日は危険なため、お店の前の看板をお出ししておりませんが
本日は通常通り営業しておりますのでよろしくお願い申し上げます

さて。最近リーベンバウムが好調です！
私たちの自慢のバウムクーヘンをお求めいただけると、やっぱりうれしい

リーベンバウムはしっかりしながらもしっとりとした食感が特徴
「ふんわりしてないバウムクーヘンなんて、パサパサしてるだけじゃないの・・・？」
なんて思っていらっしゃる方もいると思います。

リーベンバウムは違います！！

私だって、パサパサしているバウムクーヘンはおいしいとは思いません。
だから、可能な限りの水分量をキープしてしっとり焼き上げることにこだわっています。

カット売り￥６３０～　ホール￥１５８０～

また、バターは発酵バターを使用！
発酵バターはクリームを乳酸菌で発酵させることにより、豊かな風味とコクがある深い味わいが出る
贅沢なバター。リーベンバウムの特徴あるふわっと香る良い香りはここから。
たまごは、マリーゴールド等のバーブなどを飼料に育てられた掛川のホソヤさんの健康たまごを
使っています。
マリーゴールドの鮮やかなオレンジ色が黄身の色に反映され
その黄身の色がそのままリーベンバウムのちょっと濃いめの黄色い生地に
なっております。

保存料・着色料などは使用していない、おいしいバウムクーヘンです。

店頭ではご試食もできます！
スタッフにお気軽にお声をかけて下さい  

こんにちは！リーベンローザです

今日は午前中に更新したかったのですが、結局こんな時間に・・・
夕日がまぶしい時間となりました

さてさて。当店では住所をご登録いただいているメール会員さまに
お誕生月に特典付き！バースデイカードを送付致しております。
その季節合った、当店の商品を写真に撮ってカードを作っているのですが、
今月は「いちごのショートバウム」


プレーンバウムに、生クリームとカスタードクリームを合わせ、
大井川の増田農園さんの新鮮ないちごを使用しております
直接農家から届くいちごはほんとうに新鮮
オマケにかたちもとってもきれいなので、ケーキ屋としてはウレシイ限り～

いちごがおいしい季節限定の商品です
店内カフェで、おいしいコーヒーや紅茶とご一緒にぜひどうぞ！
テイクアウトももちろんOkです！  

こんにちは！リーベンローザです

今朝は暖かいな～、なんて思っていましたけど
日差しが思いのほか弱くなり、寒々しくなってきてしましました…

さて。今日のおすすめは「バウムのティラミス」


ココアバウムをベースに、ふんわりチーズをポコっとかわいらしくつみあげた
見た目も味も大満足のショートバウムです

ティラミス、というと「お酒が強く効いてるんじゃないの～？」
と、よくご質問を受けますが、
当店のバウムのティラミスは、お酒の弱い方でも気にせずお召し上がりいただいております

中に入っているカリカリのヌガーが香ばしいアクセント♪
チーズがお嫌いでなかったら、ぜひぜひおすすめのひと品です


お持ち帰りはもちろん、店内でおいしいコーヒーや紅茶と一緒にどうぞ

  

こんばんは！リーベンローザです

わたくしごとですが、年末に義理の弟が結婚しました
そんなわけでお正月はお嫁さんＭちゃんも含めてにぎやかな集まりとなりました

弟夫婦は仕事の関係で現在、東南アジア在住。
Ｍちゃんは某外資系エアラインのＣＡさんなのですー！
「スチュワーデス物語」（古い…）を見て育った私には憧れの職業
プライベートでもいろんな国に行っているので、ワクワクしながら
いろいろ話を聞いちゃいました

そんなＭちゃんも、行きたいと思いつつ未踏の地が…

意外にも、フランスなんだそう。

Ｍちゃんに、かつて行った時の写真を見せながら話をしていると
ううむ。やっぱり行きたくなってきてしまった

ルーブルもまだ全部回りきれてないし、再開したオランジュリー美術館にも行きたい！
ピカソ美術館にも行ってみたいなぁ。ダリ美術館ももう一度行きたい

季節が良ければジヴェルニーのモネの庭にも行ってみたいし…。
あ。南仏のエズ村にも行ってみたい～。
ストラスブールとかコルマールにも行ってみたいしー。
そうそう。ブルターニュでクレープ食べなきゃー

…妄想でしか旅ができないのがツラいところです  

こんにちは！リーベンローザです

今週末は成人の日、ということで
お祝いのお返し、内祝いのお品としてリーベンバウムのご注文を
いただいております

箱入り　￥１６８０

発酵バターとハーブを飼料に育てられた静岡県産健康たまごを使用した
ちょっと贅沢なバウムクーヘン。
二十歳の門出にふさわしいお菓子です。

のしもお承りしております。
あらかじめご予約いただけるとお渡しがスムーズでございます。
どうぞお気軽にお問い合わせください
０５４－６６８－９８７１



本日はなまバウム、復活
数に限りがございます。お早めにどうぞ！