Lieben rosaのバウムクーヘン日記

こんな時間になってしまいました…
こんばんは！リーベンローザです

今日はこちらの商品をご紹介

バウムのプディング　￥４２０

他のショートバウムは、柔らかいタイプのバウムクーヘンを使用しているのですが、
バウムのプディングは、なななーんと、リーベンバウムを使っているのですー！

リーベンバウムは、発酵バターと健康な飼料で育てられた掛川のホソヤさんの卵
「静岡産まれ」を主原料としたちょっと贅沢なバウムクーヘン。
そのリーベンバウムをクラッシュさせ、プリンの卵液に混ぜ込み、
じっくりと蒸し焼きにしたのがこのバウムのプディング。

カラメルのほろ苦さとバウムが練りこまれたプリン生地。
絶妙なバランスです

ついつい華やかな外観の、他のショートバウムに目が行きがちで
ちょっと目立たない存在ですが、これ、美味しいんです。
実は私も店長も、これが一番好きなんです・・・
店頭で見かけたら、ぜひ一度ご賞味ください



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