Lieben rosaのバウムクーヘン日記

こんな時間になってしまいました…
こんばんは！リーベンローザです

今日はこちらの商品をご紹介

バウムのプディング　￥４２０

他のショートバウムは、柔らかいタイプのバウムクーヘンを使用しているのですが、
バウムのプディングは、なななーんと、リーベンバウムを使っているのですー！

リーベンバウムは、発酵バターと健康な飼料で育てられた掛川のホソヤさんの卵
「静岡産まれ」を主原料としたちょっと贅沢なバウムクーヘン。
そのリーベンバウムをクラッシュさせ、プリンの卵液に混ぜ込み、
じっくりと蒸し焼きにしたのがこのバウムのプディング。

カラメルのほろ苦さとバウムが練りこまれたプリン生地。
絶妙なバランスです

ついつい華やかな外観の、他のショートバウムに目が行きがちで
ちょっと目立たない存在ですが、これ、美味しいんです。
実は私も店長も、これが一番好きなんです・・・
店頭で見かけたら、ぜひ一度ご賞味ください



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こんにちは！リーベンローザです

今日もどんよりとした曇り空ですね
でも心なしか少し前に比べると暖かく感じます。
少しずつ春に近付いてきているのでしょうかね


昨日はリーベンバウムがたくさん出ました
ありがとうございます

今、春に向けての新商品の準備中
これからもどうぞお楽しみに


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こんにちは！リーベンローザです

雨は上がりましたが曇り空。
だけど、風も弱くどちらかというとやや暖かめ、おだやかな感じです

さて、久しぶりにうつわの展示をリニューアル
Vibevaj11さまで購入した

こちらのとってもキュートなうつわに加え・・・


こちらを新たに飾っております。

ちょっと北欧を思わせるようなこちらのうつわは
石川県の庄田春海さんのものです。
昨年の金沢の旅の下調べをしている時に出会いまして
これもまた一目ぼれ
お～いしい抹茶のアイスクリームを入れようか。
ごまの風味がたっぷりきいた白和えもいいな・・・。


うつわも雑貨も本も、これーっ！っていうものにめぐり合うと
本当にうれしい


  

こんにちは！リーベンローザです

雨が降ってますね・・・
今日は第二火曜なのでお向かいのまんさいかんもお休みで
店の前の通りもいつもより静かです

さて、今日はバレンタインデーですね
大切な方へ、お世話になっている方へ、贈り物をされる方も多いのではないでしょうか？

バウムラスク２枚組　チョコ＆ホワイト、しお＆オレンジ　　各￥５００

冬の人気商品、バウムラスクをプチギフトにしました


単品でも販売しております♪
午後のおやつの時間にもぴったり
カフェでもお召し上がりいただけますので、スタッフにお気軽にお申し付けください  

こんな時間ですけどこんばんは！リーベンローザです


今回はこんな商品をご紹介

「ばうむのはしっこ」　シナモン・抹茶　各￥２００

リーベンバウムやショートバウムで使用している柔らかいタイプのバウムのはしっこ。
そのはしっこをひとくちサイズにして、シナモンシュガーや抹茶をまぶして、
手軽に食べられるおやつにしました

レジ横にて発売開始
ぜひご賞味ください
コーヒー、紅茶、緑茶。どの飲み物とも相性◎ですよ



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こんにちは！リーベンローザです

今日は久しぶりのおだやかな陽気で
肩こりもずいぶんと楽に感じます
寒さで無意識のうちに体が強張っていたのかな？


さてさて。今日は・・・

店長おすすめ！　バウムのプディング￥４２０
バターの風味豊かなリーベンバウムをクラッシュさせ、卵液に混ぜ込み
じっくり蒸し焼きにした、リッチなプリン♪



なまバウム　ちょこバナナ・まろやか抹茶・とろけるおいも各￥３６０



冬の人気者！　いちごのショートバウム￥４８０
大井川の増田農園さんの新鮮な紅ほっぺを使用した
おこさまから大人まで幅広い人気を誇るショートバウム。


お持ち帰りで、カフェでコーヒーと・・・。
ぜひご賞味ください


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こんばんは！リーベンローザです

更新しようしようと思っていたらこんな時間になってしまいました
今日も西風が強い寒い一日でした。

さてさて。バレンタインデーにこんな商品はいかがでしょうか？

バウムラスク二枚組　￥５００

冬限定商品で人気のバウムラスク
従来のホワイト×チョコのかわいらしいセットにに加え、新製品のしお×オレンジのビターなセットも登場

会社のお仲間に、お友達に。ちょっとしたプレゼントにいかがでしょう？



リーベンラスク　￥２８０
こちらも大人気のラスク、リーベンラスク。
当店自慢の、発酵バターと健康たまご「静岡産まれ」をおしみなく使用したリーベンバウムを
オーブンでさらに焼き上げチョコレートをかけた、贅沢な素材＆手間ひまかけて作られたラスクです
こちらの商品、気がつくとカゴが空になってたりします


チョコレートがおいしいこの季節、ぜひご利用ください  

こんにちは！たびたび。リーベンローザです

先ほど、スタッフがバウムクーヘンオーブンで焼き上げていた
リーベンバウムがこちらです


写真ではわかりにくいのですが、回転させて冷ましているところです。
生地が冷め、落ち着いたら砂糖がけの工程に入ります


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こんにちは！リーベンローザです

ただいま、リーベンバウム焼成中

工房内は、あま～い香りがただよっています


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こんにちは！リーベンローザです

月・火とお休みをいただきまして、申し訳ございませんでした。
今日から通常通り営業です


さて、もーすぐバレンタイン
皆さんは、どんな方にお渡ししますか？
お付き合いしている彼や、旦那さま。片想いの相手に渡す方もいらっしゃるでしょうね

そして、会社の同僚や上司、取引先の方とかに日頃の感謝の気持ちで
お渡ししたりもしますよね！
あとは・・・自分用ですか
おいしいものはやっぱり自分も食べたいですよね～

ザッハバウム　各￥３８０
バウムに濃厚なガナッシュクリームを合わせた、おとなのショートバウムです。
バレンタイン仕様のハートのトッピングは、期間限定です


そして週末からお出ししています

バウムラスク　しお・オレンジ　各￥２２０

ココアバウムをラスクにし、岩塩をちりばめた「しお」、
自家製オレンジピールをあしらった「オレンジ」。
甘いだけじゃ！というアナタにぴったり。


そのほか、詰合せもご相談に応じます
スタッフにお気軽にご相談ください



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